Indiase maaltijd met klassieke muziek door Heiko Dijker en Lenneke van Staalen:
Indiase chef kok met Nederlandse vrouw koken vanuit hun jarenlange take away ervaring een drie gangen verrassings menu.
Onder het genot van het samenspel van de geuren en de betoverende Indiase klassieke Raga muziek door:
Heiko Dijker: tabla en Lenneke van Staalen: viool
28 september
Locatie: dat Bolwerck Zaadmarkt 112, 7201 DE Zutphen
Tijdstip: 17.00 tot 21.00
Kosten: kaarten voorverkoop 49,50 euro, aan de deur: 55 euro
Inloop vanaf : 16.30
Start muziek: 17.00
Indiase maaltijd: 18.00
Klik hierna op de link voor een aantal voorbeelden van gerechten en het aanbod:Indiase catering of kookworkshop op locatie
Aanmeldingen hier of via ikoerhuis1@gmail.com
Na aanmelding van 30 mensen krijgt u het betalingssysteem toegestuurd en het bewijs van toegang.
Dit is een organisch proces waarin u vlak voor tijd alle info krijgt toegestuurd.
Over Heiko Dijker en Lenneke van Staalen:
Het duo Lenneke van Staalen (viool) en Heiko Dijker (tabla), speelt klassieke muziek uit India. Met deze bijzondere combinatie van instrumenten creëren zij een intieme en poëtische sfeer. Het spel van Heiko wordt gekenmerkt door enthousiasme en grote kennis van van de Indiaase ritmes. Lenneke ontroert met haar lyrische en intense interpretaties van de klassieke Raga’s. Zij studeerden beiden af aan het conservatorium Rotterdam, en vervolgden hun studies bij beroemde musici in India.
De Volkskrant:
“Grote indruk maakte violiste Lenneke van Staalen met haar fijnzinnige en bevlogen spel. Van binnen vlamde haar passie.”
The Hindu:
“Heiko Dijker is a Tabla player whose fingers can do magic and who plays on the marks of Enthusiasm and Energy.
Heiko is a global ambassador for classical Indian music.”
Dutch Jazz and World Meeting:
“Adembenemend mooi.”
Biodata Heiko Dijker
Tijdens een lange reis naar en in India ontdekte Heiko Dijker de rijkdom aan klankkleur, ritmische complexiteit en expressieve mogelijkheden van de tabla. Vol toewijding studeerde hij een aantal jaar volgens de Indiase traditie. Zijn spel kenmerkt zich door enthousiasme, diepgang van kennis en intense klankproduktie.
Hij zette zijn studie voort aan het Rotterdams Conservatorium onder leiding van tabla-grootmeester Faiyaz Khan en Ted de Jong. Vandaag de dag is hij een veel gevraagd tabla-virtuoos, die zich niet beperkt tot de Indiase klassieke muziek, maar samenwerking zoekt met andere muziekstijlen en disciplines. Voorbeelden daarvan zijn optredens met het Nieuw Ensemble, het Scapino Ballet, Jacob ter Veldhuis, Krishna Das, Melis, de Zuid-Indiase percussiegroep Taal Vadya, de Japanse marimba-virtuoos Shinske Ishihara, Nu-Jazz formatie Monsieur Dubois en het Tunesische duo Amine en Hamza M’raihi. Tevens is hij bekend van TV optredens (OHM, nl 2, Vrije geluiden) en radio (NPS, VPRO, BBC). Heiko Dijker is ook jaren werkzaam geweest als begeleider van de bamboefluitspeler Hariprasad Chaurasia en sitarspeler Buddhadhitya Mukherjee aan het Rotterdams Conservatorium. Zelf doceert hij aan de SKVR-muziekschool in Rotterdam, en geeft workshops aan zowel conservatoria als aan beginners en geinterreseerden.
Heiko speelde op festivals zoals: Mundial, Sfinx, Dunya, Sail Amsterdam, Festival de Medina(Tunis), Festival de Francophonie(Frankrijk), Fete de la Musique(Brussel), Haarlemmerhout-festival, Gentse feesten. Tevens kreeg hij veel lof voor zijn debuut solo-optreden in India, en werkte hij samen met artiesten zoals: Sandhya Sanjana, Neela Bhagwat, Pandit Birju Maharaj(de legendarische Kathak-danser), Ustad Fariddudin Dagar, Bahauddin Dagar(Roudra Veena).
Lenneke van Staalen
Lenneke van Staalen groeide op met de Westerse klassieke muziek, en kwam in India in aanraking met de noord-Indiase klassieke muziektraditie. Ze begon haar studie bij Joy Srivastava in New Delhi, studeerde aan het Rotterdams Conservatorium bij de zanger Koustav Ray, en volgde Masterclasses bij meesterviolist D.K. Datar in Mumbai. In 2003 behaalde zij cum laude haar masterdiploma en won tevens de prijs van de vereniging ‘vrienden van het conservatorium’ voor haar uitstekende prestaties. Al jarenlang verdiept zij zich vol overgave in de Ragamuziek, en weet de verfijnde elementen zoals ornamentatie en ‘rasa'(sfeer,emotie)zowel virtuoos als gevoelig ten gehore te brengen.
Zij treedt regelmatig op, zowel solistisch in traditioneel Indiase bezetting, als samenwerkend met andere wereldmuziek- of westers klassieke ensembles. Daarnaast doceert zij aan de Hogeschool voor Muziek en Dans (Codarts) in Rotterdam.
Over de Indiase chef kok en zijn Nederlandse vriendin
:
Jaren geleden waren Raja en Irma succesvolle eigenaren van een Indiase take away in Deventer. Ze runden de zaak samen met een compagnon. In de keuken stond Raja met zijn Indiase achtergrond en zijn ervaring dat hij de beste gerechten van zijn moeder in de keuken had geleerd. Vlak voor de overname heeft hij zich bij de vorige eigenaar in dienst bijgeschoold en sindsdien wist hij de heerlijke gerechten die uit de tandoori oven komen en het gasfornuis met liefde te bereiden en aan diverse vaste klanten voor te schotelen. De gerechten zijn bewerkelijk maar door een speciale kennis van de bijzondere kruiden en de toepassing hiervan kwamen de curries goed tot hun recht en bouwden we een vaste klantenkring op. Ze kwamen ons regelmatig en een aantal wekelijks bezoeken. Daarnaast mochten we vele andere klanten die op vakantie waren of op doorreis ook verrassen. Het was heel fijn om mensen blij te kunnen maken en we werden hierdoor verder gestimuleerd. Op een dag hebben we een dansgroep uit Rajastan mogen ontvangen. De kleurige kledij en muzikale achtergrond voerde onze take away even in het beeld van vroegere Indiase tijden. Deze staat van India is nog het minst ver ontwikkeld, maar hebben een prachtige traditie op gebied van folklore. In deze tijd begonnen we ook met cateringen. Groepen van 50 man die voor een feest, bruiloft, iets bij ons gingen bestellen hebben we met plezier en hard werken bediend.
We waren trots dat we op de derde plaats van IENS Deventer horeca stonden.
Indiase-catering-of-kookworkshop-op-locatiemet Ilse en Peter Paul (1) (automatisch hersteld)september
